Nggak Kaleng-Kaleng! Ini Deretan Dapur SPPG yang Layak Jadi Role Model
astakom.com, Jakarta — Program pemenuhan gizi yang dicanangkan oleh Presiden Prabowo Subianto yakni Makan Bergizi Gratis (MBG) sudah miliki dampak konkret positif yang terlihat di masyarakat.
Program ini bukan hanya memberikan dampak bagi tercukupinya gizi anak-anak sekolah, melainkan mampu menggerakkan ekonomi di berbagai daerah di Indonesia lewat terlibatnya UMKM hingga terbukanya lapangan pekerjaan.
Dibalik banyaknya porsi MBG yang didistribusikan kepada penerima manfaat, dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) jadi tempat yang krusial bagi suksesnya program ini.
Kali ini astakom.com mau kasih tau ke kalian semua dapur-dapur SPPG unik, keren, dan kualitas bintang lima yang layak banget dijadikan percontohan buat dapur-dapur lainnya.
Dapur-dapur SPPG Polri
Polri udah sama-sama kita ketahui kalau instansi ini udah terlibat aktif dalam mendukung berbagai program strategis pemerintah, khususnya program MBG.
Bahkan Presiden Prabowo memberikan apresiasi tertinggi atas keterlibatan Polri ini. Melansir astakom.com, telah diberitakan sebelumnya kalau Presiden Prabowo menyoroti secara khusus kualitas infrastruktur yang telah disiapkan oleh Polri untuk menyukseskan program MBG.
Ia memuji fasilitas dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang dibangun kepolisian karena dinilai memiliki standar yang top-tier alias sangat baik.
"Saya tidak ragu-ragu sampaikan di sini dapur-dapur yang dibangun oleh Polri adalah dapur-dapur yang terbaik dan ini bukan kata saya, banyak pengamat, banyak peninjau dari lembaga-lembaga dunia yang datang ke Indonesia melihat dapur-dapur tersebut," ungkap Presiden Prabowo, saat memimpin upacara peringatan HUT ke-80 Bhayangkara yang digelar di Satlat Brimob Polri, Cikeas, Bogor, Jawa Barat, pada Rabu silam (01/07/2026).
Dapur SPPG Halim Perdanakusuma 2
Dapur SPPG Halim Perdanakusuma 2 yang terletak di Kecamatan Makasar, Jakarta Timur ini udah bisa kita bilang layak masuk salah satu dapur SPPG terbaik.
Udah diberitain di astakom.com, kalau dapur ini punya Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang diserahkan langsung oleh Wakil Menteri Lingkungan Hidup (Wamen LH), Diaz Hendropriyono.
Langkah strategis ini merupakan hasil sinergi antara Kementerian Lingkungan Hidup dengan PT Pakar IPAL Indonesia guna memastikan operasional dapur SPPG tidak mencemari lingkungan.
Selain itu, demi menjaga kualitas cita rasa makanan tapi tak melupakan nilai gizi di dalamnya, dapur SPPG ini memberdayakan chef untuk memasak.
“Kalau yang masak kita pakai chef. (Proses pembuatan MBG) kan ngaruh ke nafsu makan. Mantan chef restoran bintang lima,” terang Kepala SPPG Andhika Suryananggala saat diwawancarai wartawan astakom.com, Senin (29/06/2026).
Dapur SPPG Pesanggrahan Ulujami 3
Selanjutnya dapur SPPG Ulujami 3 yang berada di Ulujami, Pesanggrahan, Jakarta Selatan bisa dibilang unik dan memperhatikan banget yang namanya higienitas.
Dilihat dari akun Tiktok dengan nama @sppgpesanggrahanulujami3 pada Jumat (3/7/2026), dapur ini punya aturan khusus kalau memotong sayur untuk MBG, wajib dilakukan sambil berdiri.
Menurutnya, hal ini berkaitan dengan kebersihan menyeluruh pada makanannya. Menurut ahli gizi SPPG cara ini dilakukan untuk menjaga kualitas makanan dan kontor kualitas dapur.
Poin utama dari aturan ini ialah memastikan standar sanitasi tetao terjaga karena semua proses dilakukan di atas meja kerja, bukan di daerah rendah apalagi di lantai.
Dapur SPPG Gunung Tandala
Dapur SPPG Gunung Tandala yang terletak di Kelurahan Gunung Tandala, Kecamatan Kawalu, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat ini, selalu sajikan menu MBG yang super mewah sampe bikin netizen ikutan ngiler.
Dilihat dari akun Tiktok @semangat.negeri17, dapur ini selalu menyajikan menu MBG seperti di restoran bintang 5. Menu di antaranya seperti ebi furai, beef teriyaki, sampai ayam bakar madu.
Tentunya kebersihan makanan dan gizinya juga diperhatiin banget sama dapur ini. Pokoknya nggak heran kalau momen SPPG ini distribusiin makanan ke para siswa tuh paling ditunggu tunggu.
Dapur SPPG Modern Semanggi 2
Dapur SPPG Modern Semanggi 2 yang terletak di Kelurahan Semanggi, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Surakarta (Solo), menyajikan MBG dengan packing yang super rapat dan dijamin makanan sampai ke penerima dengan fresh.
Dilihat dari akun Tiktok @sppg.modern.semanggi02, dapur ini menggunakan packing yang berkualitas dengan lapisan plastik yang dipanaskan sebagai lapisan luar ompreng.
Hal ini menunjukkan bahwa dapur ini sangat menjaga kebersihan MBG hingga sampai ke tangan penerimanya tanpa tercemar kotoran dari luar selama proses pendistribusian.
Bahkan di luar packing tersebut, mereka menempelkan kertas bertuliskan “Jangan Diterima Jika Segel Rusak”. Dapur SPPG ini sangat cocok jadi dapur percontohan buat SPPG lainnya betapa pentingnya menjaga kebersihan MBG sampai ke penerimanya sesuai dengan tujuan program ini dibentuk. (aLf/aNs)
Gen Z Takeaway
Program MBG bukan cuma soal makanan gratis, tapi juga soal kualitas pelaksanaannya. Sejumlah dapur SPPG menunjukkan bahwa kebersihan, keamanan pangan, dan kualitas menu bisa dijaga lewat berbagai inovasi. Kalau standar seperti ini terus diterapkan secara merata, MBG bukan cuma meningkatkan gizi anak-anak, tapi juga jadi contoh layanan publik yang profesional dan berkualitas.
