Viral Showcase Menu MBG di Bandara Halim, IFSR Ungkap 8 Strategi Tingkatkan Kualitas Program
astakom.com, Jakarta — Sebuah video yang menampilkan showcase menu Makan Bergizi Gratis (MBG) di area pengambilan bagasi Bandara Halim mendadak viral di media sosial.
Showcase tersebut diketahui berada di kawasan Bandara Halim Perdanakusuma (HLP) dan menjadi bagian dari upaya memperkenalkan standar kualitas menu kepada masyarakat.
Hal itu dilakukan karena merupakan bagian dari strategi meningkatkan kualitas program MBG berdasarkan studi yang dilakukan Indonesia Food Security Review (IFSR).
Melansir studi yang dilakukan IFSR, dikutip redaksi astakom.com, Selasa (24/3/2026), ada delapan kiat yang dirangkum dari pengalaman 107 negara untuk meningkatkan kualitas program MBG.
Showcase menu MBG terbaik
Salah satu langkah utama adalah menampilkan showcase menu terbaik agar penerima manfaat memiliki gambaran jelas mengenai kualitas makanan yang akan diterima.
Upaya ini disebut sudah mulai dilakukan di Bandara Halim serta melalui buku dan program televisi Rasa Bhayangkara Nusantara, meski dinilai masih perlu diperluas secara signifikan.
Selain itu, Badan Gizi Nasional (BGN) juga telah menyiapkan hotline aduan masyarakat melalui layanan 127 dan WhatsApp resmi.
Sidak rutin dapur MBG
Langkah lain yang sudah berjalan adalah inspeksi dapur secara rutin oleh pimpinan pengelola, termasuk sidak yang didokumentasikan melalui media sosial.
Namun, studi tersebut menilai pengawasan di tingkat daerah masih perlu diperkuat agar kualitas pelayanan bisa merata.
Peningkatan kapasitas bertahap dapur baru
IFSR juga menyoroti pentingnya pengaturan masa pengembangan dapur baru. Berdasarkan petunjuk teknis terbaru, dapur yang baru beroperasi harus meningkatkan kapasitas secara bertahap hingga mencapai 3.000 porsi per hari, dimulai dari 1.000 porsi.
Di sisi lain, keterlibatan orang tua penerima manfaat dan inspeksi rutin oleh pemerintah daerah disebut sebagai faktor penting untuk menjaga kualitas dan kepercayaan publik terhadap program MBG.
Sejumlah dapur ditutup BGN
Dalam studi tersebut juga disebutkan bahwa BGN telah menutup 1.030 dapur yang dinilai tidak dikelola dengan baik hingga awal Maret.
Sementara itu, program penghargaan nasional untuk pengelola dapur terbaik masih dalam tahap perencanaan.
Jika seluruh strategi dijalankan secara konsisten, IFSR menilai program MBG berpotensi menjadi salah satu fondasi penting dalam mewujudkan Generasi Emas Indonesia.
“Insya Allah, jika dikelola dengan baik, MBG akan wujudkan Generasi Emas Indonesia,” tulis dalam keterangan tersebut, dikutip Selasa (24/3/2026).
