Update Harga Pangan Hari Ini! Mayoritas Turun, Harga Cabai Rawit Merah Anjlok 8%
astakom.com, Jakarta - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) oleh Bank Indonesia merilis update data harga rata-rata pangan di pasar tradisional seluruh provinsi per Selasa, (21/07/2026).
Berdasarkan pantauan terbaru astakom.com, pergerakan harga pangan pokok secara nasional didominasi oleh tren penurunan yang cukup terkendali.
Kondisi ini tentu memberikan angin segar bagi isi dompet masyarakat, meskipun di sisi lain masih ada beberapa komoditas yang harganya stagnan alias tetap dan segelintir bahan pangan yang merangkak naik.
Penurunan harga paling signifikan pada hari ini terjadi pada sektor hortikultura. Komoditas cabai rawit merah mencatatkan penurunan terdalam hingga 8,13% atau turun sebesar Rp4.750, membuat harganya kini menyentuh angka Rp53.650 per kilogram.
Kelompok bumbu dapur harganya turun
Penurunan ini juga diikuti oleh bawang merah ukuran sedang yang harganya anjlok 6,04% atau turun Rp2.700 menjadi Rp42.000 per kilogram. Tidak ketinggalan, cabai merah keriting pun ikut mendingin dengan penurunan 4,7% atau menyusut Rp2.250 menjadi Rp45.650 per kilogram, disusul bawang putih ukuran sedang yang melandai 3,4% atau turun Rp1.500 menjadi Rp42.650 per kilogram.
Kelompok cabai lainnya, yakni cabai rawit hijau, juga terpantau turun tipis 0,77% atau berkurang Rp400 menjadi Rp51.350 per kilogram.
Kelompok hewani turun
Tren positif di zona hijau ini ternyata juga merembet ke sektor minyak goreng dan daging-dagingan. Minyak goreng curah dilaporkan turun 0,73% atau berkurang Rp150 menjadi Rp20.400 per kilogram. Sementara itu, untuk protein hewani, daging sapi kualitas 2 mengalami penurunan sebesar 0,25% atau turun Rp350 menjadi Rp141.450 per kilogram.
Sedangkan daging sapi kualitas 1 turun tipis 0,07% atau menyusut Rp100 menjadi Rp150.250 per kilogram. Untuk komoditas pokok sejuta umat, beras kualitas super II turun 0,29% atau berkurang Rp50 menjadi Rp17.100 per kilogram, disusul beras kualitas super I yang turun 0,28% atau berkurang Rp50 menjadi Rp17.600 per kilogram.
Harga pangan naik
Gula pasir lokal serta beras kualitas bawah I dan bawah II kompak mengalami penurunan harga sebesar Rp50, di mana gula pasir lokal turun 0,26% menjadi Rp19.050 per kilogram, sementara beras kualitas bawah I turun 0,34% menjadi Rp14.700 per kilogram dan beras kualitas bawah II turun 0,34% menjadi Rp14.500 per kilogram.
Di tengah masifnya penurunan harga, masyarakat masih harus mengantisipasi beberapa komoditas yang merangkak naik. Daging ayam ras segar mencatatkan kenaikan tertinggi hari ini sebesar 1,18% atau melonjak Rp450 menjadi Rp38.600 per kilogram.
Kenaikan dengan nominal yang sama juga terjadi pada cabai merah besar yang merangkak naik 0,93% atau bertambah Rp450 menjadi Rp48.800 per kilogram.
Harga beras flat
Komoditas lain yang ikut terkerek naik adalah telur ayam ras segar yang meningkat 0,52% atau naik Rp150 menjadi Rp29.150 per kilogram, serta gula pasir kualitas premium yang naik tipis 0,25% atau bertambah Rp50 menjadi Rp20.350 per kilogram.
Untuk harga beras, beberapa kelompok beras harganya stagnan. Beras kualitas medium I dan beras kualitas medium II menunjukkan grafik yang flat, di mana masing-masing bertahan pada harga Rp16.350 per kilogram dan Rp16.150 per kilogram.
Ketahanan harga pangan yang stabil ini juga terjadi pada sektor minyak goreng kemasan, di mana minyak goreng kemasan bermerk 1 tetap stagnan di angka Rp24.200 per kilogram dan minyak goreng kemasan bermerk 2 juga tidak bergerak dari posisi Rp23.400 per kilogram. (Shnty/aNs)
Gen Z Takeaway
Mayoritas harga pangan lagi masuk green zone, terutama cabai dan bawang yang turun lumayan bikin belanja lebih worth it. Beras, minyak goreng curah, dan daging sapi juga ikut melandai. Meski begitu, ayam, telur, dan cabai merah besar masih naik tipis, jadi tetap worth buat cek harga sebelum belanja.
