astakom.com, Jakarta – Badan Pangan Nasional (Bapanas) speak up soal penyebab harga cabai rawit belakangan ini naik. Hal itu terjadi gara-gara faktor cuaca dan terganggunya proses pemetikan.
Jadi nggak bener kalo harga cabai rawit yang naik beberapa hari ini disebabkan karena kekurangan produksi nasional.
Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa, bilang kalau secara nasional produksi cabai rawit masih dalam kondisi mencukupi. Tapi karena tingginya intensitas hujan membuat proses panen nggak maksimal.
“Produksi sebenarnya sangat cukup, tetapi masalahnya (ada) dipetik. Saat hujan tinggi, tenaga kerja tidak berani memetik karena cabai akan cepat busuk,” kata Deputi Ketut dalam keterangan resminya pada Senin (16/2/2026).
Keterbatasan tenaga kerja
Selain karena cuaca, keterbatasan tenaga kerja selama periode libur nasional juga bikin kelancaran distribusi terhambat. Akibatnya pasokan ke pasar induk mengalami koreksi walaupun stok dari petani masih ada atau aman.
Akibatnya distribusi cabai ke pasar terganggu dan harga di tingkat konsumen naik. Meski begitu Bapanas bilang kalau lonjakan harga nggak berkaitan sama praktik penimbunan atau permainan harga oleh pelaku usaha.
“Sesuai arahan Kepala Bapanas, tidak boleh ada penimbunan dan tidak boleh ada kenaikan harga yang tidak wajar,” kata Ketut.
Pengawasan dan pantau harga cabai
Bapanas dan Satgas Pangan Polri terus melakukan pengawasan buat pastikan distribusi lancar sesuai dengan ketentuan.
Dia juga menambahkan kalau pihaknya terus melakukan upaya yang bisa jadi solusi untuk kenaikan harga cabai ini.
“Kami akan terus cek dan upayakan untuk melakukan beberapa hal untuk menjadi solusinya,” katanya.
Harga cabai hari ini
Berdasarkan redaksi Astakom.com, harga cabai rawit per hari ini Senin (16/2/2026) data dari Panel Harga Pangan oleh Bank Indonesia komoditas yang harganya paling melonjak adalah kelompok cabai.
Cabai rawit hijau harganya Rp54.150/kg naik tipis 0,28% atau Rp150. Cabai rawit merah naik tajam ke angka Rp79.550/kg, atau bertambah 5,64% sebanyak Rp4.250.
Cabai merah besar paling brutal kenaikan harganya jadi Rp53.300/kg, melonjak 23,24% atau naik Rp10 ribuan. Sama halnya kayak cabai merah keriting yang dipatok harga Rp55.900/kg, naik 23,67% atau naik Rp10 ribuan juga.
