Harga Pangan Hari Ini Mayoritas Naik, Bawang Beras Naik dan Cabai Lagi Turun

astakom.com, Jakarta - Data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia menunjukkan pergerakan harga pada beberapa komoditas pangan di pasar tradisional awal pekan ini (19/01/2026).

Beberapa bahan pangan pokok seperti bawang, beras, minyak dan telur mengalami kenaikan harga, sedangkan beberapa jenis cabai dan daging mengalami penurunan harga.

Berdasarkan data PIHPS, harga bawang merah dan bawang putih mengalami kenaikan. Harga bawang merah ukuran sedang mengalami kenaikan sebesar Rp4.800 atau 10.17% menjadi Rp 52.000 per kg. Sedangkan bawang putih ukuran sedang naik 12.78% atau Rp5.100 menjadi Rp 45.000 per kg.

Harga komoditas mayoritas naik

Kenaikan harga terjadi pada bahan pokok beras. Harga beras kualitas bawah I mengalami kenaikan sebesar Rp 250 (1.74%) menjadi Rp 14.650 per kg. Begitupun beras kualitas bwah II naik sekitar Rp 800 (5.59%) menjadi Rp 15.100 per kg.

Kemudian beras kualitas medium I naik Rp 700 (4.42%) menjadi Rp 16.550 per kg, disusul harga beras kualitas medium II yang hanya naik Rp 100 (0.63%) menjadi Rp 15.850 per kg.

Beras kompak naik

Kenaikan harga ini juga dirasakan kelompok beras kualitas super. Beras kualitas super I mengalami kenaikan Rp 250 (1.47%) menjadi Rp 17.300 per kg, dan beras kualitas super II naik sekitar Rp 250 (1.51%) menjadi Rp 16.850 per kg.

Selain bawang dan beras, bahan pangan gula, minyak dan telur juga mengalami kenaikan. Minyak goreng curah naik 10.99%  menjadi Rp 20.700 per kg.

Minyak sampai telur ayam naik

Minyak goreng kemasan bermerk 1 naik Rp 1.150 (5.11%) menjadi Rp 23.650 per kg. Begitu juga minyak goreng kemasan bermerk 2 yang naik 0.23% menjadi Rp 21.550 per kg.

Selanjutnya ada gula pasir kualitas premium yang naik Rp 1.300 (6.57%) menjadi Rp 21.00 per kg. Gula pasir lokal naik sekitar Rp 1.200 (6.63%) menjadi Rp 19.300. Adapun telur ayam ras segar yang juga mengalami kenaikan sebesar Rp 1.750 (5.46%) menjadi Rp 33.800 per kg.

Harga daging dan cabai turun

Sementara itu, bahan pangan daging mengalami penurunan harga. Daging ayam ras segar turun 1.99% menjadi Rp 39.400 per kg. Penurunan ini juga berlaku untuk daging sapi. Daging sapi kualitas 1 dan 2 masing masing turun 4.79% dan 6.25% menjadi Rp 135.250 per kg untuk daging sapi kualitas 1 dan Rp 126.100 per kg daging sapi kualitas 2.

Untuk aneka cabai, penurunan harga terjadi untuk cabai merah besar dan cabai rawit hijau. Cabai merah besar turun 12.93%  menjadi Rp 36.700 per kg. Adapun cabai rawit hijau yang turun RP 13.550 (24%) menjadi Rp 42.900 per kg.

Sedangkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah mengalami kenaikan harga. Cabai merah keriting naik Rp 4.750 (11.27%) menjadi Rp 46.900 per kg. Cabai rawit merah naik Rp 2.300 (4.22%) menjadi Rp 56.800 per kg.

Gen Z Takeaway 

Awal pekan ini pasar lagi agak “panas”. Data BI via PIHPS nunjukin mayoritas harga pangan naik—dari bawang, beras sampai minyak dan telur. Di sisi lain, daging dan beberapa jenis cabai justru cooling down. Intinya, cost hidup lagi naik tipis-tipis, tapi masih mixed signal. Buat konsumen, ini reminder buat lebih smart manage belanja, karena price movement lagi dinamis dan belum fully stabil.