Produksi Ikan Asap Menurun di Tambak Wedi Surabaya
Rabu, 14 Januari 2026 | 13:13 WIB
Share :
![[astakom/str-Ahmad Khusaini]](https://static.astakom.com/wp-content/uploads/2026/01/produksi-ikan-asap-surabaya-03-astakom-com-e1768370991823.jpg)
[astakom/str-Ahmad Khusaini]
![[astakom/str-Ahmad Khusaini]](https://static.astakom.com/wp-content/uploads/2026/01/produksi-ikan-asap-surabaya-06-astakom-com.jpg)
[astakom/str-Ahmad Khusaini]
![[astakom/str-Ahmad Khusaini]](https://static.astakom.com/wp-content/uploads/2026/01/produksi-ikan-asap-surabaya-08-astakom-com.jpg)
[astakom/str-Ahmad Khusaini]
![[astakom/str-Ahmad Khusaini]](https://static.astakom.com/wp-content/uploads/2026/01/produksi-ikan-asap-surabaya-01-astakom-com.jpg)
[astakom/str-Ahmad Khusaini]
![[astakom/str-Ahmad Khusaini]](https://static.astakom.com/wp-content/uploads/2026/01/produksi-ikan-asap-surabaya-02-astakom-com.jpg)
[astakom/str-Ahmad Khusaini]
astakom.com, Surabaya - Produksi ikan asap, di Kelurahan Tambak Wedi, Surabaya, Jawa Timur, Rabu (14/1). Berbagai macam ikan segar seperti ikan banyar, ikan manyung, dan ikan dorang, dipanggang menggunakan bahan bakar batok kelapa selama kurang lebih 5 menit.
Ikan yang sudah di asap akan dipasok ke pedagang di Pasar Ikan Pabean, Surabaya dari harga per ekor Rp6000 untuk ikan banyar, dan Rp3000 hingga Rp6000 untuk potongan ikan manyung dan ikan dorang. Untuk produksi ikan asap di awal tahun ini menurun akibat cuaca buruk beberapa hari ini, karena nelayan sulit untuk mendapatkan ikan segar, biasanya pedagang memproduksi hingga 2 kuintal, kini bahkan tak sampai separuhnya.
